洛桑特色实践教学模式：小班化实践课程，全方位涵盖餐饮服务、烹饪艺术、酒店运营及顾客体验项目，实训酒店和餐厅，由师生共同承担主要运营任务；业内名师进行实操教学：依托“瑞方院校+海外企业和中方高校+企业”的校企深度合作模式，依托一流实操大师“酒店名师”和“产业教授”，进行项目浸入式课程教学；海外学习机会：可以赴海外实习基地进行实习，也可以自愿参与校际交流项目赴瑞士交流学习。
就业前景
国际品牌酒店及现代高端休闲度假村运营与管理，适应酒店趋势的中高级管理人才；与全球酒店相关的投资开发与咨询行业，咨询与管理公司、电子商务公司、健康产业咨询管理公司等；相关政府管理部门与行业协会等。
专业主干课程
国际服务营销
研究设计实验室&米其林星级体验
服务质量与设计
酒店业的大数据战略
服务认知实践：客房服务
服务认知实践：餐厅服务
餐饮管理概论
服务认知实践：厨房服务
酒店营销基础
营养、卫生与安全
收益管理
人才管理
企业战略
酒店、商业及数据应用的法律实务
酒店设施管理及室内设计
酒店顾客管理：信息与渠道
电子商务
培养目标
培养能够从事旅游与酒店在线运营、数字化分析与管理工作的国际化、应用性、复合型高素质人才。
专业特色
适应酒店数字化转型；与行业内知名企业洲际、雅高、金茂、腾讯等机构达成多层次战略合作，为本专业实践教学提供实践和实习基地；提供学生赴海外实习及赴瑞士交流学习机会。
就业前景
在电子商务企业、现代旅游服务企业等从事管理或商务运作、电子商务战略实施、数字化运营与营销、数据（大数据）分析与可视化、移动商务应用平台开发与运营、智慧康养等工作。
专业主干课程
管理学
微观经济学
统计分析与建模
电子商务概论
移动商务
跨境电子商务
电子商务运营管理
商业数据分析
大数据平台核心技术
数据可视化技术
国际服务营销
服务质量与设计
智慧康养
对外培训
学院致力于本科教育的同时，还为酒店及泛服务业各类管理人员提供各种专业培训课程，帮助他们提升领导力、管理能力和战略思维，实现企业的可持续发展。我们邀请资深的酒店及泛服务业管理专家和行业领袖联合授课，为学员提供最新的管理理念和实践经验，帮助学员掌握最有效的管理方法和技能。培训项目涵盖了领导力、战略管理、组织变革、人力资源管理、营销策略等多个模块，采用课堂教学、案例分析、团队合作、实地考察等多种教学方式，让学员能够在学习中获得更多的互动和交流。我们注重学员的学习体验和效果，团队将为学员提供全程的教学辅导与支持，确保学员能够顺利完成学习目标，获得最大的收益。