执行会长陆狄华（潮州宾馆负责人）
会议首先由陆狄华作动员讲话，由衷感谢市消防大队对我市餐饮业消防安全工作给予大力支持,并期望各餐饮单位经营者重视消防安全问题，树立红线意识，定期检查，消除消防隐患。“隐患险与明火，防范胜于救灾”企业内部需进一步强化消防安全意识，确保企业安全生产！
林秋雄（市商务局交流科科长）
此次活动林科长传达市商务局领导的工作要求，出席并代表提出以下意见和要求：市餐饮协会主动作为，会同潮州宾馆组织开展餐饮企业安全生产培训活动，邀请消防救援队专家对企业负责人及管理人员进行培训，这是协会充分发挥行业管理职能，贯彻落实上级决策部署、履职尽责的表现。并要求各餐饮企业需认真学习安全生产管理、消防知识，全面掌握安全生产管理内涵、应急演练要点；餐饮协会加强对《安全生产法》宣传，积极配合政府部门做好安全生产警示教育、督促引导企业按要求做好安全生产管理工作；切实做好疫情防控工作，全面推进餐饮文明提升，确保食品安全！
谢卫歆 培训老师
通过对新《安全生产法》重要条款的讲解，包括安全规章制度、安全生产职责，明确安全责任到个人到岗；并让各餐饮单位知悉餐饮业安全生产的相关职能部门，与对应职能部门履行相应的义务和办事流程。
餐饮行业，面对安全生产和疫情防控双重压力，加强安全教育培训。全面排查各类安全隐患，持续加强安全月的安全管理，切实把安全生产摆在首位抓实抓牢，更应积极参与安全答题和应急演练活动，筑起最后一道防线的全程防护链。遵守安全生产法，当好第一责任人。做好事先管理，把安全隐患控制在萌芽状态；做好事中管理，明确责任现场检查整改，定期排查隐患和整改，积极参与安全答题和应急演练活动，筑起最后一道防线的全程防护链。
培训期间，参加学员组织2022年《安全生产法》宣贯考学试题考试，考试合格后颁发培训证书。
颁发培训证书
现场印发《潮州市餐饮业安全生产倡议书》
张弛 市消防救援支队湘桥区大队副大队长
张弛副大队长分别从：不亡人、不扩大、不起火三点切入主题，各经营性场所需设置安全出口或安全疏散通道、并在明显位置设置疏散指示标识，不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物；其次应当结合实际情况按照规定设置火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统且保持完好有效，应安装具有过流保护功能的空气开关、刀熔开关、漏电保护开关等保护装置。
再从家庭用电、用火，发生火灾处置办法，灭火器的使用方法，针对不同火灾场景如何正确开展安全疏散与逃生的知识等内容向大家进行深入浅出的讲解。借助PPT课件演示等形式，通过触目惊心的图片、视频，一个个真实而又发人深省的案例，用“血的教训”警示职工高度重视消防安全，教育职工在单位及家庭无人时要关闭电源、燃气等设备，定期检查消防设施，积极主动做好消防安全工作。
分组实操培训，体验模拟火场疏散逃生
实操培训，手提式干粉灭火器灭火
本次安全生产培训内容丰富、形式多样，让在场所有职工进一步认识到了关注消防、珍视生命的重要性，进一步增强大家的消防安全意识，提高火灾自助自救能力，加强自我防范意识，对切实做好火灾的防范工作具有深刻指导意义。希望通过此次培训，能提高行业的消防安全防范意识和责任感，努力消除消防隐患，以保证工作正常开展和员工的人身安全。
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