一周前，海口一家酒店和临近的餐厅接到一笔大单，为培训机构近百名师生提供住宿及一日三餐，为期一个多月。为此，酒店腾出客房、餐厅备足食材，做了很多的准备。然而，不过三天，这些师生就全部退房离开，费用一分钱都没付。
禾颐酒店和一禾餐厅相邻，两家商家都与海南山屿海教育培训中心有限公司签订暑期活动服务合同。其中，酒店方面为该培训机构提供30间房间，给予优惠价。餐厅方面为该培训机构师生提供一日三餐，按照32元每人每天结算，具体人数以实际用餐人数为准。合同期限是7月18号到8月22号，合同签订当日，该培训机构需支付预付款或定金。
海口市禾颐酒店 店长 付女士：当时我们是签了合同的，就是先交5万块钱预付款，到退房的时候多退少补。大概说是30间房（住）35天，当时定金没有打给我们。
海口市一禾餐厅 负责人 刘女士：就签完合同，这个（用餐）费用是按照32块钱，然后一个人每天去给他们计算，但是之前要给我们打定金。它（培训机构）就说等两天迟一点（支付），我们是以诚意的方式，然后说那我们先给它做（餐）。
本着诚信经营履行合同约定，酒店还是为该培训机构91名师生安排住宿。餐厅方面，18号为85名师生供应晚餐。19号，又为91名师生供应三餐。不想，后来，该培训机构提出解约。
海口市禾颐酒店 店长 付女士：第三天的早上全部都搬行李就走了，（产生的消费）应该上万了，因为他们还用了我们的会议室。
海口市一禾餐厅 负责人 刘女士：（19号）晚上跟我们说，它（培训机构）要单方面跟我们解除合同，然后我们说你为什么要解除合同，你要给我一个理由吧。它（培训机构）也没给出任何的理由，然后第三天早上，那我们作为合同的履行方，有这么多学生在不可能让人家饿肚子嘛，然后我们还是按照自己的合约，就给他们做了早餐，吃完了之后，就退房走人。
刘女士称，看到师生们提着行李要离开酒店，她赶忙将人拦了下来，并与该培训机构协商餐费的结算问题。如按合同约定计算，7月18号下午至20号上午，该机构87名学生和4名老师的餐费共计5394元。但考虑到该培训机构涉嫌违约，刘女士便按餐厅的餐标来计算，这几天，该培训机构应支付餐费8700元。此外，餐厅提出，他们提前准备的食材费用6300元，也应由该培训机构承担。
海口市一禾餐厅 工作人员 杨女士：（原本说吃）一个月的时间，那我肯定要备料了，结果就吃了两天。（记者：这些量我们自己能消耗吗）消耗不了嘛，这些东西（大多）是早餐。
海口市一禾餐厅 负责人 刘女士：吃饭不给钱，我就觉得很诧异。它（培训机构）还跟我们讲说你们谁吃饭的，你们找谁去，就让我们自己去找学生。因为（学生）他们也是属于未成年，我们也不好过多地去干涉。
而该培训机构也没有支付住宿酒店的2天费用。当天，三方协商未果，该培训机构就带学生离开了。为了解情况，记者也陪同商家前往海口山屿海美术培训学校。机构方承认，目前，仍未支付住宿费和餐费。
海口山屿海美术培训学校 工作人员：（记者：入住的时候根据合同，为什么没有支付定金和预付款）其实这个的话，我们去年已经合作过了，他们没有催我们就没有付。（记者：他们不是说一直催你们吗）催的话，可以提供所有的聊天记录截图嘛，它当天没有发任何消息。
海口市一禾餐厅 负责人 刘女士：从法律上来讲，就是我们在签订的时候，这个合同是应该要履行的，我们之前是因为属于信任，我昨天也去找了他们，没有人出来。
费用结算各方意见不一
社区多番介入协调未果
在市场经济快速发展的今天，诚信经营和契约精神尤为重要。在该事件中，培训机构为何没有按照合同约定向餐厅及酒店支付预约款和定金？近百名师生吃住所产生的费用，又为何迟迟不支付？
海口山屿海美术培训学校 工作人员：它酒店没有满足我们的任何要求，我们要的是双标，给我们是什么房，情侣间透明的玻璃，房间里还有成人用品。（记者：合同的话是有很明确的约定吗）没有（记者：没有很详细地约定这个问题）对，我们觉得是它们（酒店）违约在先。
海口山屿海美术培训学校 校长 许女士：然后我们也去沟通了，但是配合度太低了。（因卫生问题）说送被子，送了床单，就是比较乱。到第二天，我们就真的坚持不下去了，因为学生和家长闹得比较大，所以我们才换了那一家酒店。
该培训机构称，酒店方提供的并非全是标间，且客房放置了成人用品、床品卫生条件差。为此，他们才决定更换酒店。对此，酒店方作出回应。
【电话采访】海口市禾颐酒店 负责人 王先生：它说的什么情侣房，这叫无中生有。但是酒店是有很正常的圆床房，这不叫情侣房，给它安排到大床房入住，是因为它们没有告诉我们具体多少人，洗涤用品全部都是有这个洗涤公司有洗涤报告的。（记者：有污渍的话我们也换了是吗）必须的（记者：成人用品我们也撤掉了是吧）对啊，它们是各种找理由，它们来给酒店挑毛病。
至于更换餐厅，该培训机构称，也是因为采纳了学生的意见。
海口山屿海美术培训学校 校长 许女士：（学生）他们说的是那个早餐也不行，然后午餐也不行。（记者：什么不行）具体的解释就是，小孩的吐槽可能比较细微，他说那个面包直接粘在锅上了，然后下面没有纸，然后包括那个面包不好吃，说里面是野菜。
海口市一禾餐厅 工作人员 杨女士：面包是它们（机构）拿去的，我们一个面包都没买，你还说这种话。
海口市一禾餐厅 负责人 刘女士：每个人有每个人的喜欢的爱好对吧，你不能说我不喜欢吃，然后就是因为我们（餐厅）这边的问题。你（近）100多个学生，我怎么可能每一个都达标，我觉得这个说法很牵强。
采访中，该培训机构也表示，7月20号上午，在与酒店和餐厅解约时，他们提出愿意支付91名师生的吃住费用，但具体金额有争议。
海口山屿海美术培训学校 工作人员：没有及时地支付预付款，需要承担多少违约（责任），我们是可以走法律途径。然后费用我们也说了，吃住按我们这边核算的价格，可能一共就12000元。但是你两天8.5万元，我觉得谁都不愿意。（记者：餐厅没有说8.5万元）它们要3万元，酒店5.5万元。
该培训机构提出，要按照合同约定的价格来支付费用，酒店住宿每间房每晚105元，91名师生入住30间房，两天消费6300元。餐厅餐费每人每天32元，两天消费5394元，总合计11694元。而餐厅和酒店认为，合同价格是长期吃住的优惠价，如今35天变成2天，费用不能按照优惠价结算。而且，培训机构方面涉嫌违约，应承担违约赔偿。
海口市一禾餐厅 负责人 刘女士：如果不是因为签订一个月的时间，是不可能有这个价格的。一天三顿（32元），那我们是根据这个合同去给你做相应的优惠，你要以这个样子不履行合同，然后以32元的每餐来给我们结算，我们作为这种乙方，我们当然是不承认的。
采访当天，辖区社区居委会也介入协调。
海口市龙华区金宇街道坡博南社区居委会 主任 唐人川：我们看一下是下午还是明天，约那个调解员出来。然后几方坐下来，我们大家谈一下。有需要的话，我们也可以请社区民警一起过来。
记者了解到，26号上午，社区居委会联合相关部门，组织当事酒店、餐厅和培训机构三方进行协调，但仍无法达成一致意见。目前，当事三方决定通过法律途径维护权益。针对此事，律师也给出了一些建议。
【电话采访】律师 李宇喆：签订合同的当事人都应该诚实守信，依约地履行合同。如果发现一方没有依约地履行合同，或者出现了一些违约的行为，守约方要充分地考虑自身风险，审慎地履行合同，及时止损。可以要求违约方，依法承担违约责任，赔偿损失等。
商业交易应当基于诚实信用原则进行，各方都应该严格恪守契约精神，全面履行自己的义务。只有这样，才能维护良好的商业秩序，促进经济的健康发展。