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中国饭店协会是经国家民政部批准成立的国家一级行业协会，是为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务的全国性行业组织，成立于 1994 年，隶属于国务院国有资产监督管理委员会，并接受商务部的业务指导。协会“以民生为本，为行业服务”为宗旨，以“互联网、产业链、平台化建设”为主要任务，大力培育和打造中国饭店文化节暨中国饭店产业发展大会、中国美食节、中国绿色饭店、中国文化主题饭店、中国饭店业职业经理人、全国饭店业职业技能竞赛、中国丝绸之路饭店产业大会、中国金鼎奖等品牌活动。近年来，协会先后被民政部评为国家 4A 级行业协会，连续多年获得“中央国家机关文明单位”、“国务院国资委文明单位”等荣誉称号，学习型和创新型组织建设卓有成效。
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