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29文币
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4、设备保养计划、公共区域大清洁计划和客房计划卫生。7、负责客房服务用品的管理，保持仓库物品堆放整齐，领用合理，消耗控制得当，做好每月盘 点及编制预算并制定用品添置计划。盘点明显表和预算申请表交总经理审核。8、督导服务员按标准实施卫生工作，做好服务员在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。9、督促和检查安排给服务员的定期清洁工作和其他指定的工作，保证工作的结果符合要求。10、每天二次（10：00，17：00）准确地填写房态表，及时交给值班经理。11、负责楼层总钥匙和对讲机收发及保管。12、负责清洁用品、用剂的发放和回收工作。指导客房服务员正确、安全地使用和稀释。13、联系和安排水箱清洁和灭虫除害工作。
6、0238操作步骤操作标准早上到前台拿取初始房态1、1前台在7：30前，从电脑内打印出房态报表给客房主管。客房主管拿取报表之前，房态如有改动，需在报表上注明。按报表排房1、直接将报表分发给楼层服务员。便于服务员掌握对住客房的床单的调换与对客人的姓名称呼。交第一次房态报表1、10：00交一次房态。（交值班经理）核对前一晚是否有房差。及时报房1、查一间VD房，报一间。（用房间电话报）交第二次房态报表1、17：00交第二次房态。（工作结束，下班前交）报表上标清，一天客房情况。让值班经理掌握白天客房情况值班经理及时核对房态并修改住客房的房态，发现差异立即通知客房主管核查、确认。交客房工作日报表1、下班前
15、管送到前台，以备客人来取。3、在整理房间时，应同时将玻璃擦拭干净；衣架应擦拭清洁，如有缺少或不足应补齐；浴室的金属物品应经常保持雪亮。4、绝对禁止使用非经许可的布巾类擦拭。5、不可轻易翻看客房地书籍物品；客人物品在清洁工作完毕后均应整齐地摆回原位；不得在客房内使用电话或观看电视。6、正在打扫的房间，不得外人进入或参观。7、进入房间，需养成好习惯：不论客人在否都应敲门，进房后房门必须保持敞开。8、与客人交谈时，注意用语轻重与礼貌。9、如遇客人对房间的设备、服务、前台、餐饮等有不满时须随时向主管反映。10、如发现房内客人私带危险物品应立即报告主管处理。11、OC房要做完才能离开，不得做了一半离开较
20、大堂地平推尘,边角清洁8：309：00沙发区清洁、门口地毯吸尘9：009：30客梯清洁9：3010：00接待处清洁10：0010：30 餐厅窗台与地平清洁10：3011：00 午餐11：0011：30 1楼,2楼保洁11：3012：00 大堂客厕全面清洁12：0012：30 餐厅围栏、饰物台和植物清洁12：3014：30 定期大清洁或其他安排(13：30大堂保洁)14：3015：20 大堂地平推尘,边角清洁15：2015：30 清洁和整理工具,交接,到垃圾日班8：309：00清洁2楼办公室9：009：30电梯厅,客厕,烟缸,植物保洁9：3010：00男、女更衣室清洁10：0010：30 健身房
21、清洁10：3011：00 1楼,2楼保洁11：0011：30 午餐11：3012：00 2楼客厕全面清洁12：0012：30 培训教室清洁12：3014：30 定期大清洁或其他安排(13：302楼保洁)14：3015：00 多功能厅清洁15：0015：30 会议厅清洁15：3016：00 2楼保洁16：0016：30 清洁门前广场16：3016：50 1楼,2楼保洁16：5017：00 清洁和整理工具,交接,倒垃圾中班14：3014：40 交接14：4016：30 定期大清洁或其他安排(15：30大堂保洁)16：3017：00 晚餐17：0017：30 餐厅窗台与地平清洁17：3018：00
23、、大堂及大门前卫生：A、大堂地面每隔一段时间用清洁剂或尘推全面清洁一次。B、大堂内的柱面、台面、栏杆、椅子、沙发、灯罩、灯座、灯杆要求当班员工经常保持光亮明净。C、负责大门清洁的员工要经常清扫，保持地面无烟头、杂物、纸屑等。D、门前3M地毯每天清理两次，每周换洗一次。E、主管对大堂每天检查至少五次，发现不符要求马上返工。2、公共场所卫生：A、对酒店区部分要每天清扫至少3次，B、一周一次冲洗地面，3、办公室卫生：每天打扫一次，收二次垃圾。4、公共区客厕清洁卫生：A、有专人负责。B、按规定喷洒清香剂。C、每天全面清洁消毒二次。5、绿化的清洁：A、对绿化进行养护时，尽量注意不让水、泥土、叶子等洒落在
28、刮掉，用海绵块蘸上干洗剂擦拭，吸干溶液。4.呕/尿用冷水吸清，然后用1：10醋水，对于呕的污迹，苏打水的效果更好。5.红酒迹用1：5苏打水稍浸，然后过清水吸干。6.唇油/指甲油用海绵块蘸上醋酸或专用清洁剂擦拭，吸干溶液，然后再用清水清洗干净。7.可乐/巧克力/牛奶用适量的白醋加入稀释了的洗洁精擦，然后冲干净、吸干。8.咖啡一般洗涤方法即可（用海绵蘸上清洁剂擦拭），最好用干洗剂。9.果汁用稀释了的苏打水，丙三醇甘油或白醋，冷水过清。10.茶水用海绵块蘸上酸性清洁剂或白醋擦拭，吸干溶液。11.墨水迹用冷水冲洗，直至墨迹变淡，然后用稀释了的草酸溶液浸湿污迹，过2-3分钟，再用稀释了的高锰酸钾溶液浸泡
32、油污。4、大堂客梯清洁1、每天定时清洁（注意在客人较少时清洁）。2、清洁范围主要是电梯顶板、灯、墙面、电梯门、广告牌及地面。5、公共客厕清洁1、各班次每天全面清洁消毒一次。6、绿化1、花要经常修理，保持植物的青、绿和生机。2、定时或适时对植物进行浇水，保证植物需水量。7、铜器的清洁1、用指定的擦铜水清洁。2、清洁后应是光亮、无污迹、无指印。8、沙发、椅子清洁1、表面无污迹、无水迹。2、椅架、椅脚无污迹、无积灰。3、沙发、椅子缝隙内无垃圾。9、玻璃镜子清洁1、边框、四角无积尘。2、面上无污迹、水迹和指印。10、局部地毯清洁1、从里至外用吸尘器吸净地毯。2、用稀释的地毯洗涤液对准污迹离开1015C
37、窗清洁（内面）10分钟/间40间/天半个月抹布、玻璃清洁剂、玻璃刮明亮工作时注意安全4客房玻璃窗清洁（外面）10分钟/间40间/天一个月抹布、玻璃清洁剂、玻璃刮明亮工作时注意安全5客房窗帘清洗10分钟/间10间/天一个季度清洁、无 污渍、无异味工作时注意安全6客房窗帘架清洁10分钟/间20间/天半个月抹布、清洁剂清洁、无 污渍工作时注意安全7客房地毯清洗保养20分钟/间20间/天四个月清洁剂、地毯清洗机清洁、无 污渍、无异味工作时注意安全8客房床底清洁10分钟/间40间/天半个月抹布、清洁剂、吸尘器床下无杂物注意安全9客房家具、地板打蜡保养10分钟/间20间/天一个季度抹布、家具蜡明亮、平滑将
38、家具蜡均匀喷洒于家具表面后再用抹布擦拭。卫生间的墙壁、大理石台、地板等需要清洗抹干净后，才可上蜡。10客房墙面清洁保养10分钟/间20间/天一周抹布清洁、无 污渍工作时注意安全11客房顶面清洁15分钟/间20间/天一个月抹布清洁、无 污渍工作时注意安全12客房墙画清洁5分钟/间20间/天每天抹布、清洁剂清洁、无 污渍与做房同时进行13客房床垫清洁10分钟/间20间/天一个月抹布、清洁剂无毛发等与做床同时进行14客房床垫翻转周期10分钟/间40间/天一个季度与做床同时进行15客房床罩清洗10分钟/间40间/天一个季度清洁、无 污渍16客房顶灯和壁灯清洁10分钟/间40间/天一个月抹布、清洁剂明亮
39、、无灰注意安全17分体空调清洁5分钟/间40间/天半个月抹布、清洁剂、牙刷清洁、无 污渍注意安全18分体空调过滤网清洁10分钟/间20间/天一个月抹布、清洁剂、牙刷无灰 尘、无霉点拆下滤网后，用抹布擦拭干净边缘；冲洗滤网时要从反面冲洗，以免把灰尘冲进纤维内，并要晾干后才可放回去。19清洁电线及开关控制板10分钟/间40间/天一个月抹布、清洁剂、牙刷清洁、无 污渍避免用粗糙、锐利的工具刮擦20卫生间金属饰面上光保养10分钟/间40间/天一个季度抹布、光亮剂明亮避免用粗糙、锐利的工具擦拭21卫生间顶面清洁10分钟/间40间/天半个月抹布、清洁剂、牙刷清洁、无 污渍避免用粗糙、锐利的工具刮擦顶面22
42、洁表与单项清洁表必须张贴在相应的工作间内。v大清洁每天做一间，每月做一次；注意两个月之间的时间，保大清洁每天做一间，每月做一次；注意两个月之间的时间，保证大清洁的时间段是一个月左右做一次；大清洁必查；证大清洁的时间段是一个月左右做一次；大清洁必查；v单项清洁每天做一个项目，注意合理安排，单项清洁抽查；单项清洁每天做一个项目，注意合理安排，单项清洁抽查；vPAPA每天做一个区域的大清洁，根据各店的实际情况，制定公共每天做一个区域的大清洁，根据各店的实际情况，制定公共v区域服务员大清洁项目；区域服务员大清洁项目；v所有计划卫生都必须登记在实施记录表上所有计划卫生都必须登记在实施记录表上 ，避免重复
46、、地面清洁，无烟头，无纸屑、无杂物或水迹等。（2）发现梯内有污迹随时清扫干净，注意在客人较少时清洁。（3）吸干净电梯内墙边角处及电梯门轨处的沙尘。（4）关上电梯门，用不锈钢清洁剂和无毛绒的布清洁。星期二客厕（1）空气清新无异味；洁具清洁、卫生、干燥。（2）五金件光亮；镜子、墙面干净、无灰尘、污渍。（3）地面干净，无毛发、无灰尘、无污渍、无水迹、无虫害、地漏清洁无异味。（4）台面干净、无水迹，皂液充足。星期三女更衣室（1）擦拭墙面、刷洗地面、清洁排风扇（2）更衣箱顶部的清洁（3）所有门及门框的清洁星期四男更衣室（1）擦拭墙面、刷洗地面、清洁排风扇（2）更衣箱顶部的清洁（3）所有门及门框的清洁星期
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