国赛选手走进白天鹅宾馆体会精益求精的工匠精神

国际在线广东频道消息(记者 朱子荣 林丽丽):参加“大国工匠湾区行”之“技能点亮湾区生活”活动的国赛选手,12月16日走进中国第一家中外合作的五星级宾馆----白天鹅宾馆,体会精益求精的工匠精神。

位于白天鹅宾馆一楼的“故乡水”景点。图片均由活动方提供

白天鹅宾馆于1983年开业,由霍英东先生与广东省人民政府投资合作兴建而成。近年来,白天鹅宾馆通过开展全员大培训、技能大比武、推优评优等活动,大力弘扬精益求精的工匠精神,围绕服务、产品优化大胆创新,进一步提升出品和服务质量,使工匠精神更好地嵌入企业生产、服务和管理的每一个环节,努力让每位宾客于细微处感受到中国特色现代化酒店管理的一流水平。

国赛选手参观白天鹅宾馆博物馆

国赛选手参观白天鹅宾馆特色客房

西点大师冯立新表演西餐艺术摆盘

白天鹅宾馆党委书记王勇与国赛选手座谈

国赛选手参观白天鹅宾馆博物馆,了解发展历程;参观特色客房,实际感受个性化、人性化服务。白天鹅宾馆房务部工作人员进行了装枕头和摆花等表演。西点大师冯立新表演了西餐艺术摆盘。白天鹅宾馆党委书记王勇与国赛选手座谈,交流工作心得。

国赛选手李崇玉体验套枕头

国赛选手、江西旅游商贸职业学院餐厅服务专业的李崇玉表示,此行对工匠精神有了更深入的理解。“王书记的讲话对我触动很大。做一行不能碰到一点困难就考虑去跳槽。很多事情都需要去坚持。工匠本领不可能一朝一夕练就。需要经过几十年甚至更长的时间去打磨,才能把工匠精神发挥得淋漓尽致。”

白天鹅宾馆房务部宾客关系总监张丹凤与国赛选手交流

白天鹅宾馆房务部宾客关系总监张丹凤同时担任第45届世界技能大赛中国赛区和中华人民共和国第一届职业技能大赛酒店接待项目的裁判,她对本届大赛选手的整体水平给予高度评价:“我们这次选拔出来的选手素质都非常的高,英文和系统操作这两项技能已经成为每一位选手的标配。我相信明年在上海举办的第46届世界技能大赛上,酒店接待这一板块,我们的选手能够取到优异的成绩。”

国赛选手李崇玉接受媒体采访

通过此次参观交流,李崇玉收获颇多: “我发现成功人士都有一个共通之处,就是敢于对很多事情进行不断的研究,不断的去思考,做到精益求精。我今后做任何事情,也要学习那种精益求精的工匠精神,把事情越做越精细,越做越接近完美。”对于未来,李崇玉坦言,在主攻自己专业的同时,还要不断的去学习,不断提升自己的能力,全面发展。

张丹凤还告诉记者,本届选手还有一个明显的变化,那就是他们努力展现自己的过程是非常享受的,能从他们眼里看出对工作的喜爱。“希望他们能够在自己的工作中发现更多的乐趣,因为这些乐趣不仅能够让自己更好地去坚守这份工作,同时这种情绪也会感染到所服务的客人。双方都是一种快乐的状态,这才是我们真正想要看到的。” 张丹凤对国赛选手如此寄语。

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