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赵荣光，每年接待多次海内外学界访学者。近20年来海内外数十家报刊、电视台等媒体对其学术成果和学术活动予以报道，中国中央电视台对其采访不下十余次，日本国NHK、韩国MBC均专程来华对其专访并予以播放
郑秀生，中共党员，大专文化，高级烹饪技师，北京饭店行政总厨，兼任全球华人餐饮名人委员会委员、世界华人健康饮食协会主席团副主席等职。郑秀生吃苦在前、享受在后，他以“全心全意为人民服务，兢兢业业无私奉献”作为自己的行动准则，对工作兢兢业业。他曾获亚洲华人名厨首脑峰会“最高贡献奖”、2010年全国劳动模范等荣誉称号。
屈浩:国级高级技师,烹饪大师
1962年10月出生，北京人，大学文化，[1]北京市丰台区屈浩烹饪服务职业技能培训学校校长,毕业于北京市服务管理学校烹饪专业，师从国宝级烹饪大师、中国十大名厨、鲁菜泰斗王义均先生。
原河南省中州宾馆副总经理兼行政总厨。中华名厨、豫菜宗师、国家高级烹饪技师、中国烹饪大师、中国烹饪协会理事、国家一级评委、河南省烹协常务理事、河南省高级技师考评委副主任。现任中国厨师之乡龙行酒店PM研究所；学术委员会理事长，兼北京河南大厦高级技术顾问。
元老级注册中国烹饪大师，北京市特一级烹调师。山东省烟台市人，出生于1933年4月。1983年在全国烹饪名师技术表演鉴定会上获“最佳厨师”称号。曾荣获北京市“五一”劳动奖章。任中国烹饪协会理事、北京宣武区烹饪学会副理事长，市饮食服务总公司特聘高级业务技术培训讲师、丰泽园饭店技术总监。
高级烹饪技师，中国药膳名师，世界美食药膳大师。先后在北京西四小吃点，北京奎元馆，五洲大酒店，淮南豆腐宴，鑫满楼，历博皇家御膳，太庙御珍舫等单位工作。现任方庄南北一家餐饮有限公司行政总厨
满汉全席传承人
谭家菜第三代传人王炳和
1954年出生,现任北京饭店谭家菜掌门人，高级烹调技师、北京市烹饪大师。三十多年来他不但掌握了谭家菜的烹调技术并不断创新由原来的百余种发展到今天的三百多种。其代表作品有“清汤燕菜”、“黄焖鱼翅”、“罗汉大虾”、“柴把鸭子”等。
天津谭家菜行政总厨兼餐饮部经理
天津御厨文化交流公司秘书长
擅长宫廷菜，满汉席，京鲁菜，谭家菜。
老佛爷豌豆黄,果汁虾球,锅包肘子,养生益气汤,酸汤面,干烧大鱼头,团购菜,豌豆黄,佛跳墙,谭府小茄子,酱油炒饭,榴莲酥,小米辽参,红酒醉雪梨,扒参蹄,内府酥鲫鱼,宫廷酱驴肉,莜面竹丝鸡,潭府大鲵鱼,小米扣辽参,没有,藤椒龙利鱼,川味椒麻鸡,粉蒸肉。
孔祥道
河南商丘人，系孔子第75代传人，中国烹饪大师，中国乡土菜国际烹饪大师，国家高级营养师，中国菜（zgc）文化传播中心专家，全球华人餐饮名人委员会委员，中国菜研究基地首席执行官，世界华人健康饮食协会主席，中华伊尹饮食文化研究会会长、河南省豫菜文化研究会副会长。
扬州琼花大洒楼烹饪大赛特金奖，雕刻大赛扬州金牌奖等等。
高炳义:国家一级评委,高级技师
山东青岛
中共党员，国家干部（正处级）。中国烹饪协会副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席，国家职业技能鉴定中式烹调专家委员会主任。全国技术能手，国家高级烹调技师，国际中餐大师，中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，世界烹联国际评委，国家一级评委，国家职业
河南省食文化研究会餐饮专家委员会会长
食在中原健康行调研员，调研员证书编号201512010000。1962年出生于河南舞阳。
历任郑州市厨师协会会长，郑州市豫菜文化研究会会长，河南省豫菜文化研究会副会长。国家中式烹调师考评员。曾在河南电视台、大公报从事新闻工作，在全国两会上连续采访报道大会盛况，“偶遇卢展工品茶笑淡学雷锋”成为独家新闻被全国各大媒体转载，受到有关领导表扬。
天津御厨文化常务会长
中国食文化研究会餐饮专家主任委员
现河北浩海商务宾馆副经理
2002年参加工作在石家庄
2005在石家庄鸿运楼厨师长
2008年在济南贵友大酒店工作
2009年在河北高碑店市一招厨师长
2010年在北京双品宾馆当行政总厨
2004年第四届首都营养美食竞技大赛海德杯热菜金奖
2014年第八届中国药膳养生大赛个人热菜特金奖
2014年河北燕园会馆行政总厨
2015年一月至2016年河北浩海商务宾馆副经理兼出品总监
Name: Hou Shengcai
年龄：46岁，厨龄：27年
Age: 46, age: 27 years.
国际厨皇金牌厨艺大师、中国烹饪大师、国家高级烹调技师、辽菜大师、国家高级评委。法国蓝带美食协会会员、中国烹饪协会会员、青岛国际食艺交流协会副秘书长、鞍山市劳动再就业服务中心名誉校长
赵国英:
1969年出生于河南，中国烹饪名师，河南烹饪大师，国家级餐饮业评委，高级烹调技师，豫菜大师赵继宗的入室弟子，曾任上海豪顿酒楼、北京大河人家等行政总厨。现任北京商都酒店（郑州市人民政府驻京办事处）行政总厨。
职 务 明星私人定制，工作单位
地址现在北京区域多家出品顾问
出生:河南夏邑孔子祖籍，长寿之乡
1989年在广州白云饭店学徒
1993年在内蒙古赤峰市名人食府副总：兼任行政总厨
1999年自己创业经营鸿福酒楼：时尚涮锅：老程的面馆
2012年北京正品天地中朝餐厅厨师长 2014北京雍和会馆行政总厨
现任北京六子餐饮公司执行董事：股东
北京金龙禧红木会所
北京上国阙私人会所
北京翔达私人会所，等
国家烹饪大师。公共营养师
中国食文化青年厨艺交流会国际烹饪大赛评委
山东德州粤海餐饮管理公司总经理
山东省烹饪酒店行业协会副会长
中国烹饪协会名厨委员会委员。
张云生
1966年出生黑龙江省泰来县，1985年参军入伍（沈阳军区81816部队服役），1988年由部队派遣到沈阳园路餐厅学习烹饪技术，跟随烹饪泰斗刘国栋学习烹饪技术，受得刘国栋大师的言传身教，1990年退役后继续深造学习，1993分配到沈阳南湖大酒店担任厨师长餐饮部副经理等职务，同年拜师于国际食雕大师烹饪大师齐新门下，1995年获全国首届元达杯烹饪大赛金牌金杯，同时被授予中国名厨称号，2001年出国英国伯明翰大学深造餐饮管理，2005年出国从事厨师行业于意大利罗马各大酒店于至今，其中2013年回国参加亚洲国际餐饮服务技能大赛获金牌，辽宁省烹饪名厨委员会执行委员，辽宁省食雕协会副秘书长，国家高级烹饪技师一级，中国烹饪大师，国家级评委称号
河南商丘人，1972年出生于河南宁陵县。1995年开始学习厨艺。
擅长中国菜的制作，对于其它菜系及斋菜、中西合璧菜式也有独到见解。
邵华曾担任商丘多个知名酒店的行政总厨，中国烹饪大师孔祥道的弟子。现任中华伊尹饮食文化研究协会副会长，中华伊尹饮食文化研芦协会商丘分会会长，商丘西兰轩总厨，烧制的“御膳四宝”和“邵记开胃大鱼头”在全国比赛中多次获得金奖，作品龙仔富贵，色味出众更是得到专家的一致好评
伍钰盛
(1932年-)，世界御厨，中华国际名厨，国际烹饪艺术大师，香港著名国际级大厨，香港富临饭店创办人及总厨，香港现代管理（饮食）专业协会会长， 中国菜（zgc）文化传播中心专家，世界华人健康饮食协会荣誉主席，世界御厨杨贯一大师基金创始人。
胡丽妹
女，1941年生，上海人，国宝级烹饪大师，当代京帮菜宗师，首位烹坛女状元，[1]新中国第一代女厨师，国家高级烹饪技师，国家职业技能鉴定考评员，中国烹饪大师，上海市三八红旗手，1960年被选拔为新中国第一批女厨师，进入国际饭店学徒，上海市旅游委员会培训中心专家委员，多次为国家领导人邓小平、江泽民、朱镕基等前国家领导人以及里根、萨马兰奇等外宾制作国宴，原上海市国际饭店行政总厨，现任上海市虹桥宾馆行政总厨顾问。