海绵蛋糕类：脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等；
戚风蛋糕类：抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松贝壳、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、寿司蛋糕、戚风胚、北海道戚风、奶油杯等；重油类蛋糕：枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等；法式面包：法棍餐包、克林姆、卡仕达、考乳酪、美式三明治等；港台法意美混和甜面包：菠萝包、豆沙圈、原味肉松、墨西哥脆皮、白土司、红豆土司、提子土司、全麦切片、切片、奶香片、蒜香片、法式牛角、维也纳面包、黄金汉堡、法式全麦、法式小面包、毛毛虫、肠相依、焗烤热狗包、汉堡包、椰丝蝴蝶包、三明治、餐包、方包、金三角等；甜点类：南瓜饼、焦糖布丁、烤芒果布丁、蓝莓酸奶冻、红酒慕斯、蓝莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、芒果巧克力慕斯、天使之恋、草莓慕斯、天堂慕斯等；西点饼干：榛果曲奇、巧克力瓜子曲奇、西瓜曲奇、手指饼干、奶油泡芙、菠萝泡芙、各式蛋挞、玛丽酥、罗马盾牌、摩根布丁等；
成名蛋糕：瑞克爷爷，凹蛋糕系列，彻思叔叔芝士蛋糕系列.
培训课程安排
1. 讲解西式糕点的由来，特点及西式糕点的流行趋势等入门必备常识2. 了解和认识西式糕点制作的基本设备和工具的使用方法和特点3. 西式糕点原料的认识和选择技巧、了解原料的特点和使用方法4. 西式糕点的制作原理，方法技巧和注意事项，传授本项目所有品种的制作技术5. 布丁的制作方法奶油的打发技巧6. 反复练习所学品种、熟练掌握制作方法
培训费用
新政策出台2026扶持老百姓小成本创业，落实补贴政策皇氏御厨餐饮学校（权威媒体强势支持）每周播出以上全套原价5880元补贴后(4680元） 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、终身技术升级费，包食宿等，一次性收费，学习期间保证不再另收任何费用（加微信号15387168931 获取：二人学习、一人免费名额，看资料，了解学习方式，看现场学习情况，获取优惠方案）
一般20-25天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止，随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常授课。
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《湖北电视台蓝领服利社》是经国家批准全国唯一一档服务农民工群体的电视栏目，专门从乡亲们需求出发，服务涉及找工作、技术培训、等诸多内容，同时也发布企业用工信息等引起了国内媒体的广泛关注。
《武汉皇氏御厨》是湖北电视台《蓝领服利社》唯一指定专门为乡亲创业的特色餐饮技术培训平台。权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家，名师任教。诚信的品牌——品牌创造价值，实力赢得信赖，诚信传授，优良服务，技术一流。
为了鼓励创业，在李克强总理“大众创新、万众创业”的号召下，国家掀起创业热潮。不少农民朋友，也开始想返乡创业开店，把在城市里学习到的技术及商业思维带到家乡去。实现个人及家人的共同致富之路。
我国政府针对“餐饮培训小本创业致富”也是重点扶持项目，给予了优惠扶持政策支持。
针对餐饮创业适合人群有小本创业、农民致富、大学生创业、90后创业、二次创业、兼职创业等等，这样的政策，肯定有不少老百姓朋友们看着心痒痒，但是皇氏御厨也要提醒大家，创业开店有风险，虽然补贴优惠，但创业也需要一定的成本，想要创业成功一定要全方位了解好自己的创业项目，不可轻易听信别人的致富故事而盲目创业，一定要结合自身实际情况，从而降低创业风险。
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凡在校培训后可凭《学校培训证明》在学校承包的30多家《品牌美食城》可免费实习一个月或者一个月以上，包吃包住，学习开店流程，经营技巧，进货渠道，中途不收任何费用！
学员问答
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武汉皇氏御厨连续8年被百度评为：“最诚信企业”、“创业培训优秀企业”、“全国最佳特色餐饮培训机构，也是国家餐饮创业培训诚信单位，先后多次被《中央电视台》、《湖北电视台》、《湖北经视台》、《垄上频道》、《打工服务社》、《湖南卫视》等栏目多次专访。
皇氏御厨培训事业深受广大学员的一致好评，公司旗下承包10多家酒店，30多家品牌美食城、西餐厅、咖啡厅、100多家直营店、1000多家成功学员店、先后为各大美食城等培训员工，学员学习完后可安排实习，我们视学员的创业成功为自己的成功，学员从学习到店面营业，公司全程跟踪服务，我们有能力、有信心，让你成为下一个成功者！