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酒店人员培训管理制度
普通员工在职培训制度:
员工正式上岗后, 因种种需要而进行的培训。
培训内容结合部门需要, 可能由人力资源部或部门安排进行。
1、培训制度:
1)根据部门经营管理需要进行针对性,阶段性的培训课程。
2)被安排参加培训的员工应按时参加。
3)培训员工考勤制度按人力资源部规定处理。
4)培训结束后,测试培训结果并将测试结果存档。
5) 培训考核优秀者,将结合部门表现可推荐优秀员工评选。反之,未或能过者,将取消其评选资格。
2、培训内容:
1)酒店服务意识、安全意识、服从意识、全员营销意识、质量意识、节约意识、团队意识、道德意识、创新意识、品牌意识。
2)微笑服务、微笑服务的培训、微笑服务的魅力。
3)泗州饭店的共性知识。
4)泗州饭店的规章制度。
5)酒店优质服务专题培训。
6)安全与消防培训。
7)技能培训(部门自行进行)。
8)英语培训。
员工晋升培训制度:
1、培训制度:
1)员工被提任必须通过管理级培训课程及试用。
2)培训人员考勤制度按人力资源部规定处理。
3)试用期内,需根据酒店内部规定加薪。
4)培训结束后,测试培训结果并将测试结果存档。
2、培训人员应掌握的知识:
1)部门基本管理知识。
2)人力资源管理知识。
3)管理人员的职责和领导技巧。
4)培训的重要性。
6)如何处理投诉。
7)如何建立客户关系。
8)良好的沟通技巧。
9)激励机制。
员工培训考核制度:
1、凡属酒店安排的培训的、阶段性、针对性专业培训与岗前培训,被安排参加培训的'员工必须按规定按时参加。
2)培训过程中需认真听讲。
3)将考勤情况存入档案,作为今后晋职,调薪的依据之一。
4)如发现不遵守课堂纪律及违反培训制度者,将通报批评,严重者将根据酒店规章制度予以处罚。
2、当每个专题培训结束后,培训部将会同部门培训员对培训内容进行考核。
1)考核合格者,成绩记入个人档案,作为日后晋级提薪的依据之一。
2)理论考试不合格者,继续参加培训,培训后考试仍不合格者,予以降薪至试用期工资,再培训不合格者,将予以辞退处理。
3)培训部查核,现场操作未按规范者,一次扣工资20― 50 元。
3、每半年组织一次全面考核(针对所有员工),此次考核是对这半年来的培训的一次综合考评。
1)考评内容:纪律、礼貌、敬语服务、服务技能、领导技巧、组织能力、与客关系、部门协调、服从安排等等;再是半年以来培训内容的综合考核。
2) 考评合格者,成绩记入个人档案,作为日后晋职,提薪的重要依据之一;考评不合格者,予以降薪 20%,为期一个月,一个月后再补考,合格者恢复原工资级别,不合格者予降职或辞退处理。
第二条 为配合公司的发展目标,提升人力绩效,提高员工素质,有计划地充实其知识技能,发挥其潜在能力,提升本公司的企业形象,特制定《员工培训管理制度》(以下简称本制度),作为公司培训实施与管理的依据。
第三条 本公司所有员工的各项培训计划、实施、督导、考评以及改善建议等,均依本制度办理。
第四条 公司根据经营业绩状况和企业发展规划有计划的满足员工自我发展的需要。
第五条 公司综合管理部是员工培训的主要承办机构,其培训方面的主要职责是:
1、制定、修改全公司培训制度;
2、提供可供参考的员工岗位素质标准,为员工的发展提供必要的参照;
3、对员工个人素质进行调查;
5、征集员工个人的培训需求
6、整合各种培训需求,按照公司的发展需要拟定年度、月培训计划;
7、负责组织年度、月培训计划的实施;
8、对培训效果进行验证,确保受训人员素质达到既定标准;
10、管理、控制培训费用;
11、管理公司内部讲师队伍;
12、做好培训调查,确保培训方式、方法、内容不断得到改进,提高培训效果。
第六条 各部门权责
1、制定部门培训计划;
2、配合部门培训的实施和效果反馈、交流的工作;
第八条 公司内部培训讲师主要由需求部门指定。
第九条 培训讲师(技术类)标准如下:
大专以上,从事本专业3年以上;
高中以上,从事本专业5年以上;
初中以上,从事本专业7年以上;
第十条 培训师的产生主要采用自荐与选举相结合的方式。
1、自荐,凡是符合上述标准的员工均可报名参加评选;
2、所有自荐的候选人必须自己组织好教材和授课提纲,参加试讲。
4评定范围:语言是否通俗易懂,能否为普通员工所接受;台风是否大方得体,语速、板书能否为人接受;专业知识与技能是否有知识性、常识性漏洞等。
5、评定遵循少数服从多数的原则以无记名投票方式进行表决。
第十一条 培训课程的开发
培训课程主要分为三大类:一是技术类;二是制度、安全、团队精神;三是质量、管理类。
第十二条 培训体系包含三个模块。
1、新员工入职培训
(1)培训对象:所有新进人员;
(2)培训目的:协助新进人员尽快适应新的工作环境,顺利进入工作状态;
(3)培训形式:以座谈与现场讲解方式进行;
(4)培训内容:
公司简介;
公司制度介绍;
产品/业务介绍;
2、内部培训
(1)培训对象:全员。
(2)培训目的:依靠公司内部讲师力量,最大效度的利用公司内部资源,加强内部的沟通与交流,形成相互交流、相互学习的氛围;
(3)培训形式:在公司内部以讲座或研讨会、交流会的形式进行;
(4)培训内容:涉及公司技术类、市场类、管理类等多个方面;
3、外部培训
(1)培训对象:全员;
(2)培训目的:依靠外部专家力量,提升从业人员在本职工作上所应具备的专业知识、技能技巧,以增进各项工作的完成质量,提高工作效率;
(3)培训形式:参加外部公开课、交流研讨会,或请外部讲师在公司内部授课。
第十三条 培训实施
1、新员工培训
(1)新员工的培训在员工入司当天进行。
(2)各培训科目由相应的内部讲师或负责人担纲主讲,根据需要还应负责考察试卷的编写和审阅。
(3)如有必要,可以笔试的形式考核培训效果,成绩合格者方可顺利上岗。
2、内部培训
(1)不断充实和完善内部培训课程,形成重点课程的逐渐固定和循环开设;
(2) 员工课后需填写《内部培训反馈意见表》,交综合管理部门存档;
(3)根据课程需要对员工进行考核,考核结果将纳入员工绩效考核范围之内。
3、外部培训
(1)培训课程的选择应结合公司的内部需求和外部资源,并严格审批权限。
(2)参加培训人员的选择应突出目的性、自愿性,结合公司的发展需要。
4、参加公司内部集训的员工课后需填写《内部培训反馈意见表》,交综合管理部门存档;外出受训员工则必须以适当的方式提出培训效果的反馈意见,包括对培训课程、讲师、及培训机构的整体水平的评价等,并交综合管理部门存档。
第十四条 培训评估
1、对授课的评估,包括对外部培训机构的课程内容、讲师、效果等的评估,及对内部讲师的课程内容、准备情况、讲授技巧等的评估。
2、对员工的评估,主要通过课后考核的方式检查员工的接受程度和效果。
第十五条 培训分为理论培训和实践培训两种。理论培训在三楼会议室进行,实践培训在车间现场进行。
第十六条 培训经费
培训经费从每年的财务预算中直接划出。参加外部培训的员工必须与公司签订培训合同 ,将培训经费与服务年限结合起来,确保公司与员工个人双方的权利与义务都得到保障。
第十七条 培训纪律
公司全体员工都必须按规定参加公司组织的培训活动,严格遵守培训规范,并填写《内部培训反馈意见表 》,客观公正的考评授课情况及讲师。公司对按规定积极参加培训活动的员工给与每次五元的奖励;对于无视培训纪律,无故旷课的员工给与每次五元的罚款。
第一条为了加大行政执法工作力度,提高行政执法水平,保障和促进依法行政,维护管理相对人的合法权益,保证国家法律、法规和规章的正确实施,特制定本制度。
第二条各街道办事处、各行政执法部门对本单位行政执法人员负有教育、培训和管理的责任。积极组织本单位行政执法人员进行在职培训和参加区以上组织的各类培训。
第三条行政执法人员上岗前必须严格参加法律、法规培训,经考试合格后,持证上岗执法。
第四条培训方式分为专业法律培训和综合法律培训两种。
综合法律培训是指以比较系统的法律、法规和规章为内容的培训。综合性培训每年至少举办一次,由区法制办统一组织。综合法律培训的内容,包括对各类行政执法人员普遍适用的有关规范行政执法、促进依法行政方面的综合法律知识。
第五条法律培训必须确保培训效果,实行有培训有考核。培训考核结果应作为考核行政执法人员执法资格的一项重要内容
第六条定期培训原则上每年举办1-2期。
第七条落实好必要的人员及培训经费,以保障法律、法规、规章培训的实施。
第八条本制度自下发之日起施行。
第一章 高层管理人员培训
第一条 凡本公司高层管理人员必须有创新和开拓的思想观念,为此应做到以下两点:
(1)从旧观念的羁绊中解脱出来,勇于创新。
(2)解除过去经验的束缚,接受新思想、新观念,创造性地开展工作。
第二条 凡高层管理人员应具有下列意识:
(1)积极引进新产品或改良原有产品。
(2)积极掌握新的生产方法,了解公司经营的新技术。
(3)努力开拓新市场、新领域。
第三条 每位高层管理人员必须随时培养自身素质,应重点培养:
(1)身为高层管理者的责任心、使命感。
(2)独立经营的态度。
(3)严谨的生活态度。
(4)诚实、守信的经营方针。
(5)热忱服务社会的高尚品质。
第四条 凡本公司高层管理人员必须以企业经营效益的提高为目的,培养创造利润的思想观念。
第五条 高层管理人员应随时进行市场调查研究,以推进营销活动,促进效益的提高。
第六条 营销研究的基本步骤是:
(1)确定研究主题,决定研究的目标。
(3)选择调查样本。
(4)实地搜集资料。
(5)整理、分析所收集的资料。
(6)进行总结并写出报告。
第二章 中层管理人员培训
第七条 对中层管理人员进行教育培训的基本目标是:
(1)使其明确公司的经营目标和经营方针。
(2)培养其相应的领导能力和管理才能。
(3)使其具有良好的协调、沟通能力。
第八条 凡本公司中层管理人员在管理中应坚持以下标准:
(1)是否为下属的工作、晋升提供足够的支持和机会。
(2)是否适当地分派工作,使下属有公平感。
(3)所订的计划,是否得到了下属的理解和衷心的支持。
(4)是否信守向下属许下的诺言。
(5)是否在发布命令、进行指导前做了妥善的考虑。
第九条 中层管理人员应具备以下的条件:
(2)掌握本公司的管理方法。
(3)熟练掌握教育培训技术。
(4)努力培养领导者应具备的人格。
第十条 中层管理人员应具备以下能力:
(1)计划能力。
①明确工作的目的和方针。
②掌握有关事实。
③以科学有效的方式从事调查。
④拟定实施方案。
(2)组织能力。
①分析具体的工作目标和方针。
②分析并决策职务内容。
③设置机构,制订组织图表。
④选任下属人员。
(3)控制能力。
①制订执行的客观标准和规范。
②严格实施标准,及时向上级反馈。
第十一条 中层管理人员应采用下列指示的方法:
(1)口头指示。
①条理清楚切合主题。
③保证对下属传达的明确性。
④指出实行时应注意之处,并指明困难所在。
⑤耐心回答下属的提问。
(2)书面指示。
①明确标明目标,逐条列举要点。
②提前指示应注意的问题。
③必要时,以口头命令补充。
④核查命令是否已被下属接受。
第十二条 中层管理人员贯彻指示的要求如下:
(1)整理指示内容。
(2)严格遵循贯彻程序。
(3)确认下属已彻底理解指示。
(4)使下属乐于接受指示,并改进他们的工作态度,提高工作积极性。
第十三条 中层管理人员人际关系的处理要求如下:
(1)善于同其他管理人员合作,彼此协助。
(2)乐于接受批评建议。
(3)彼此交换信息、情报,不越权行事。
(4)对上级与下属的关系处理,应以工作效果为原则,不得将个人情绪带到工作中来。
第十四条 中层管理人员约见下属的要求如下:
(1)选择适当的场所,以亲切的态度使下属放松。
(2)涉及私人问题时确保为下属保密,使其减少顾虑。
(3)留心倾听,适当询问,使下属无所不谈。
(4)应注意不要轻易承诺。
第十五条 中层管理人员为维持正常的工作关系应注意如下几点:
(1)认识到人是有差异的,尊重下属的人格。
(2)把握下属的共同心理和需要。
(3)公平对待下属,不偏不倚。
(4)培养下属的工作积极性,重视他们的意见和建议,并且保留他们的正确意见。
(5)妥善解决下属在工作和生活中遇到的问题。
第十六条 中层管理人员配置人力资源时应注意:
(1)根据每位员工的知识、能力安排合适的职位,做到人尽其才,才尽其用。
(2)给下属以适当的鼓励,使其在工作中具有成就感,形成良好的开端,增强工作的积极性。
(3)有效地实施训练,增强下属的工作能力。
第十七条 中层管理人员对待下属时应注意如下几点:
(1)不要对下属抱有成见和偏见。
(2)不以个人偏好衡量别人。
(3)冷静观察实际工作情况,不要使下属产生受人监视的感觉。
(4)利用日常的接触、面谈、调查,多方面了解下属,严守下属的秘密,公私分明。
第十八条 中层管理人员发挥下属积极性时应注意如下几点:
(1)适时对员工加以称赞,即使是细微行为也不要忽视,同时不可以忽视默默无闻、踏实肯干的下属。
(2)授予下属权责后,不要做不必要的干涉,同时尽可能以商量的口气而不是下命令的方式分派工作。
(3)鼓励下属提出自己的见解,并诚心接受,尊重下属的意见。
(4)鼓励并尊重下属的研究、发明,培养其创造性。
(5)使下属充分认识到所从事工作的重要性,使之产生荣誉感。
第十九条 中层管理人员批评下属时应注意如下几点:
(2)选择适当的场所,最好是无其他人在场的情况下。
(3)适可而止,不可无端地讽刺和一味指责。
(4)不要拐弯抹角,要举出事实。
(5)寓激励于批评中。
第二十条 中层管理人员培养后备人选时应注意以下几点:
(1)考察后备人选的判断力。
(2)考察后备人选的独立行动能力。
(3)培养后备人选的协调、沟通能力。
(4)培养后备人选的分析能力。
(5)提高代理人的责任感和工作积极性。
第三章 基层管理人员培训
第二十一条 基层管理人员是负责公司实际工作的最基层管理者。他们与公司内部各级的关系是:
(1)和上级的关系:辅助上级。
(2)和下级的关系:指挥监督下属。
(3)横向关系:与各部门同事互助协作。
第二十二条 基层管理人员的基本责任有:
(1)按预定工作进度、程序组织生产。
(2)保证产品的质量。
(3)降低生产成本。
第二十三条 基层管理人员的教育培训职责有:
(1)向新员工解释公司有关政策、传授工作技术,指导新员工工作。
(2)培训下属使其有晋升机会。
(3)培训后补人员。
(4)其他教育培训职责。
第二十四条 基层管理人员处理人际关系应注意以下几个方面:
(1)对下关系:进行家庭调查,举行聚会、郊游,为下属排忧解难。
(2)对上关系:反映员工意见,听取上级要求,报告自己的建议和看法。
(3)横向关系:与其他部门的同事通力合作。
(4)积极开展对外活动,树立良好的公司形象,形成良好的公共关系。
第二十五条 基层管理人员必须具备的能力有:
(1)领导能力,管理能力。
(2)组织协调能力。
(3)丰富的想象力、敏锐的观察力。
(4)丰富的知识和熟练的工作技能。
第二十六条 基层管理人员教育培训的种类:
(1)后备管理人员教育培训。
(2)培训发展计划。
(3)再培训计划。
(4)调职、晋升教育培训。
第二十七条 考核管理基层人员教育培训应注意的问题。
(1)出勤率。
(2)员工的工作积极性。
(3)产品的质量。
(4)原材料的节约情况。
(5)加班费用的控制。
第二十八条 对高层管理人员和中层管理人员需授予基层管理人员合理的权力,并且进行必要的教育培训。
第四章 附 则
第二十九条 凡公司管理人员(含高层、中层、基层)的教育培训均按本制度执行。
一、明确一名具备计算机操作技能,负责信息化系统应用的计算机操作人员。
二、信息化人员每年都要进行专业培训,不断提升自己的专业素养和应用水平,使自己能跟上时代信息技术的变化。
三、把信息化培训作为年度工作计划中的重要内容,认真组织落实。分批、分层次对师生进行培训,追求培训实效。
四、负责信息化的主要领导应积极参加上级组织的有关计算机和网络知识培训,提高计算机应用水平;培训内容包括:国家有关计算机的法律、法规;网络中心、计算机室基本功能;网络安全基本常识等。
六、积极参加上级主管部门组织的各类培训活动,主动与师生交流,解决其实际操作过程中的问题,积极向学校提出合理化建议等。
七、按要求参加上级组织的计算机培训班,并负责对全校师生进行计算机基础知识培训。坚持在岗自学,鼓励加强自修,不断提高岗位技能。
八、定期对村级信息采集人员进行培训,对村级信息质量进行检查和督促。
九、信息工作人员要保持相对稳定,确因工作需要变动的,应先办理信息化建设文档资料、数据库、应用软件、系统软件、设备等的移交,做好人员及各项衔接工作。
人员培训管理制度
1 目的
建立人员培训管理制度,确保通过培训,提高员工的思想素质、技术水平、管理素质。 2范围
本规程适用于从事药品生产的各级人员的培训管理。 3 职责
办公室、各部门负责人对本规程负责。 4 内容 4.1 培训类别
4.1.1 按人员培训对象分为 4.1.1.1 全员培训。 4.1.1.2 部门人员培训。 4.1.1.3 新进员工培训。 4.1.1.4 上岗(调岗)培训。 4.1.1.5 其他培训。 4.1.2 按培训内容分为 4.1.2.1 国家法律、法规培训。
4.1.2.2 公司各项管理制度培训,包括厂规厂纪、行为规范、人力资源制度、培训制度、行政制度及安全生产管理制度等。
4.1.2.3 各部门、各岗位的相关管理标准、技术标准、操作标准及其记录培训等。 4.1.2.4 公司所有人员应进行卫生和微生物学基础知识、洁净作业等方面的培训。 4.1.2.5 新订或修订标准文件培训。
4.1.2.6 对于特殊岗位需持证上岗的人员应按国家、本省市或行业要求进行取证培训。 4.2 培训师资: 4.2.1 外请有关专家。 4.2.2 本公司人员。
4.3 培训方式:
4.3.1 面授理论课堂培训:由外请专家或本公司人员对全体员工或分部门有关员工进行面授理论课堂培训,加强员工的质量意识,规范自己的生产行为。
4.3.2 实际操作培训:主要是针对操作人员岗位培训。由外请专家或本公司培训师对岗位员工在生产现场讲解具体的操作程序,并做示范,使操作人员容易理解并准确操作。 4.3.3 外出培训:指派有关人员参加公司外组织的培训或取证培训以及参观学习。 4.3.4 自学式培训:中层及高层领导或有故未能参加某项培训者可采取自学式培训,自学培训教材,并向培训师咨询不懂事项,最后参加考核。 4.4 不同类别培训的计划及实施 4.4.1全员及部门人员培训
4.4.1.1 每年年初各部门制订本部门年度培训计划,上交办公室。由办公室根据培训计划和生产情况,会同其他各主管部门安排培训时间、培训内容、培训师、课时和培训地点,最终编制出公司每年度的《年度培训计划》。
4.4.1.2 公司《年度培训计划》应交质量管理中心负责人审核、批准后实施。 4.4.1.3 培训计划中未涉及的培训,应由各需培训部门填写《培训申请表》,并制定培训计划,由生产经理或质量经理审核批准后,交办公室按照实际情况汇同需培训部门安排培训时间、培训内容、培训师、课时和培训地点。 4.4.2新进员工培训
4.4.2.1新招聘人员(包括实习及试用期人员)均需参加公司培训,期间员工必要时需接受各部门轮岗学习,由办公室根据工作需要,会同所分配部门负责人制定不同部门或岗位学习计划,填写《员工培训计划、考核及评估记录》,然后指定专人为新员工进行相关培训学习,使其能尽快适应工作。
4.4.2.3 部门级培训由新招聘人员所在部门组织、实施,办公室有权对其实施 监督。
4.4.3上岗(调岗)培训
4.4.3.1本公司对于特殊岗位实行持证上岗。
4.4.3.1.1 本公司对于国家、本省市或行业要求持证上岗岗位任职的人员,应持有国 家、本省市或行业认可的上岗证。
4.4.3.1.2 本公司对于国家、本省市或行业尚未要求持证上岗的,公司应该对任职人 员进行培训和其他必要检查,达到所在岗位要求的标准并经公司考核后,持公司发放
的《上岗证》上岗。
4.4.3.2 因各种原因调岗的人员,办公室应会同新岗位负责人安排专人对调岗人员进行新岗位培训,考核合格后方可上岗。 4.4.4 新订或修订标准文件培训
4.4.4.1 新订或修订的标准文件批准、分发后,应在生效日期前对实施人员进行培训。 4.4.4.2 培训由实施部门负责组织,由标准文件的编制者、修订者或QA指定人员负 责讲解或示范,办公室协助实施部门的培训。 4.4.5 其他培训
4.5.1 本公司所有的培训都应进行培训考核。 4.5.2 培训考核方式可为口试、笔试和实际操作。
4.5.3 考核内容:由办公室汇同其他各部门及培训师共同编制、准备和组织实施。 4.5.4 新进员工或上岗(调岗)人员考核合格者由办公室发放《上岗证》。
4.5.5 考核不合格者,应重新对其组织培训并进行考核,二次考核仍未通过者,新进员工不得录用,在岗人员应继续培训直至合格或给予降级或调离岗位、辞退处理。 4.6 培训记录及存档
(1)培训计划编号:工作标准+部门代码+年份+三位序列号+版本号;
例如:GZB/JR-001-Ⅲ/0:指第三版工作标准类人员培训计划第一部分。 (2)培训记录编号:记录凭证+部门代码+年份+三位序列号+版本号;
例如: JXZ/ZL2014-005-Ⅲ/0:指第三版记录凭证类20质量管理第五次培训记录。 4.6.2 办公室将培训记录及考核试卷按人存档。 4.6.3 培训记录及考核试卷每年整理一次,按年存档。
4.6.4 员工外出参加培训,结业后应将培训详细情况以书面形式写出总结,连同培训材料、结业证书等一起交办公室登记、存入培训档案。 4.7 培训评估
质量部每季度根据培训情况和考核情况对培训内容、培训对象进行培训评估,是否达到预定的培训效果,并填写《培训效果小结表》,行政部对评估意见进行落实。 5附录
培训计划表 GZB/××2014-×××-Ⅲ/0 员工培训记录 JLZ/××2014-×××-Ⅲ/0 员工培训档案 JLZ/JR006-Ⅲ/0 部门考试成绩统计表 JLZ/JR016-Ⅲ/0 考试成汇总表 JLZ/JR017-Ⅲ/0 部门培训效果小结表 人员培训管理制度 JLZ/JR018-Ⅲ/0 培训效果总结表 JLZ/JR019-Ⅲ/0 6变更历史
4、为了保证学员的学习进度,请您提前一周续交学费,学生旷课计课时。
5、学校禁止学员携带易燃易爆物品及危险品。学员家长要保管好自己的车辆和贵重物品,如有丢失由本人负责。未成年人到校上课(去卫生间)必须有监护人接送,如有特殊情况,请提前与老师沟通。学员在校期间及离校后发生的一切事故学校不承担任何责任。
6、上课前学员或家长请到考勤处领取听课证;小组课学员不允许串班和代领听课证。
7、学员因特殊情况提出调班,请提前到教务处申请,审批后方可办理。
8、凡我校学员如果参加本专业教师组织的专业考级、比赛表演等活动都必须提前报请学校批准,由带队老师与学校签订授权书后,方可实施。未经学校批准组织的专业考级、比赛表演等活动,由此引发的经济纠纷、不安全因素等不良后果,学校不承担任何责任。
9、奖励政策:凡本基地学员购买秦牌古筝打7.8折,赠送配件礼盒一个(调音器、袁莎古筝演奏入门教学dvd光盘、假指甲、清洁刷),赠送价值180元凳式筝架一副。凡一次性交齐半学年学费的学员,赠送一个月陪练(4课时);凡一次性交齐一年学费的学员,赠送一个月课时(4课时);一次性交齐两年学费的,赠送三个月的课时(12课时)。
人员培训管理制度
为规范餐饮服务从业人员培训,保障公众餐饮安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章,制定本管理制度。
一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后,方可从事餐饮服务工作。
二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。
三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。
四、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上岗。
特种作业是指容易发生人员伤亡事故、对操作者本人、他人及周围设施的安全可能造成重大危害的作业。直接从事特种作业的人员称为特种作业人员。特种作业人员的素质,直接关系到重要岗位的作业安危,对煤矿安全生产有着举足轻重的影响。为此,必须重视特种作业人员的培训管理工作。
具体管理办法如下:
一、特种作业人员的选择
1. 年龄满18周岁,且不超过国家法定退休年龄;
2. 身体健康,无妨碍从事相应工种作业的疾病和生理缺陷;
3. 初中以上文化程度,热爱本职工作,有高度的责任心,具备相应工种的安全技术知识,参加国家规定的安全技术理论和实际操作考核并成绩合格;
4. 符合相应工种作业特点需要的其它条件。
二、上岗前的培训
特种作业人员必须接受与本工种相适应的、专门的安全技术培训,经安全技术理论考核和实际操作技能考核合格,取得特种作业操作证后,方可上岗作业。未经培训,或培训考核不合格者,不得上岗作业。
三、特种作业人员的任用与调动
特种作业人员原则上不准随意调整工作岗位。如有工作需要,必须通知劳资科、安监科,经领导批准后,方可调动。
凡任用未经培训、无证或证件过期的人员从事特种作业的,要追究有关人员的责任。
四、特种作业人员的考核
1. 职工学校及用人单位必须加强对特种作业人员的管理,建立特种作业人员档案,做好初训、复训的申报组织工作。
2. 特种作业人员按时参加复训,只有经复训考核合格才能继续从事本工种作业,不合格者要进行复培,经复培仍不合格者,调离原工作岗位。
3. 补考不及格者罚款500元。
4. 无故不参加复训致使操作资格证作废者罚款1000元,无故不参加补考致使操作资格证作废者罚款1000元,同时给予区长、书记、主管培训的技术员每人次各200元的处罚。
5. 特种作业人员在外出培训期间要遵守学校规章制度,加强自身素质提高。违反纪律者视情节进行处罚。
6. 职工学校将根据上级有关文件精神和各单位实际情况,定期委派特种作业人员外出培训,各区(科)领导给予配合,对拒不配合的区(科)领导,视情节轻重处罚款,并与绩效考核挂钩。
六、本办法如与上级有关规定相抵触,执行上级有关规定。
第一条公司高层管理人员必须具备扎实的业务素质、创新意识和开拓思想,应做到:
1.不断开拓,勇于创新;
2.勇于接受新事物、新思想、新观念,能够创造性地开展各项工作。
第二条公司高层管理人员应具备的创新意识:
1.经营理念上的不断创新;
2.新产品的不断引进和开发;
3.不断开拓新市场;
4.不断开拓新领域。
第三条公司高层管理人员应着重培养的优良品质:
1.爱心、责任心、使命感;
2.独立经营的态度;
3.谦虚谨慎的生活态度;
4.诚实、守信的经营方针;
5.服务社会的高尚品质。
第四条公司高层管理人员须以提高企业经营效益为目的。
第五条高层管理人员应随时进行市场调查研究,根据市场新的变化不断调整经营策略,及时迎合迅速发展的市场需求。
第六条高层管理人员应随时进行市场调查研究,并根据市场变化确定公司营销基本策略:
1.确定研究主题,决定研究的目标;
2.进行广泛的市场调查,并对市场调查结果进行认真的分析研究;
3.对竞争对手进行认真的分析调查;
4.根据市场变化情况,确定营销策略。
中层管理人员培训
第七条公司中层管理人员教育培训的基本目标是:
1.明确公司的基本战略目标和基本经营方针;
2.培训相应的管理和领导能力;
3.培训相应的组织、协调和沟通能力。
第八条公司中层管理人员培训应坚持:
1.支持下属,理解下属,为下属的发展创造合理的空间;
2.合理安排,使下属有公平感;
3.真诚守信;
4.发布命令或进行指导时要善于思考。
第九条中层管理人员应具备以下的条件:
2.熟练掌握本公司的管理方法;
3.熟练掌握教育培训技巧;
4.努力培养作为领导者应具备的高尚人格。
第十条中层管理人员应具备以下能力:
1.计划能力
(1)明确工作的目的和方针;
(3)以科学规范的方式从事调查;
(4)拟定实葬方案。
2.组织能为
(1)分析具体的工作目标和方针;
(2)分析并决定职务内容;
(3)设置机构,制订组织图表;
(4)选任下属人员。
3.控制能力
(1)执行制订的客观标准和规范;
(2)严格实施标准,及时向上级反馈。
第十一条中层管理人员应采用下列指示的方法:
1.口头指示
(1)条理清楚,切合主题,思想明确;
(3)保证传达明确性;
(4)明确注意事项;
(5)回答问题有耐心。
2.书面指示
(1)明确标明目标,逐条例举;
(2)明确要注意的问题;
(3)必要时用口头命令补充;
(4)检查命令的执行程度。
第十二条中层管理人员贯彻指示的要求:
2.严格遵循贯彻程序;
3.确认下属已彻底理解指示;
4.使下属乐于接受指示,并改进他们的工作态度、提高工作效率。
第十三条中层管理人员人际关系的处理要求:
1.乐于接受批评和建议;
2.善于合作;
3.不越权行事;
4.不得将个人情绪带到工作中来。
第十四条中层管理人员接见下属的要求如下:
1.选择适当的场所,以亲切的态度使下属放松;
2.涉及私人问题时确保为下属保密;
3.留心倾听,适当询问,使下属无所不谈;
4.应注意不要轻易承诺。
第十五条中层管理人员为维持正常的工作关系应注意:
1.认识到人是有差异的,尊重下属的人格;
2.把握工作人员的共同心理和需要;
3.公平对待下属,不偏不倚;
4.培养下属的工作称极性,重视他们的意见和建议,并且对他们正确的意见保留;
5.妥善解决下属工作和生活中遇到的问题。
第十六条中层管理人员配置人力时应注意:
1.根据每位员工的知识、能力安排合适的职位,做到人尽其才、才尽其用;
2.给下属以适当的鼓励,使其在工作中具有成就感,形成良好的开端,增强工作的积极性;
3.有效地实施训练,增强下属的工作能力。
第十七条中层管理人员对待下属时应注意:
1.不要对下属抱有成见和偏见。
2.不以个人偏好衡量别人。
3.冷静观察实际工作情况,不要使下属产生受人监视的感觉。
4.利用日常的接触、面谈、调查,多从侧面了解下属;严守下属的秘密;公私分明。
第十八条中层管理人员发挥下属积极性应注意:
1.适时对员工加以称赞,即使是细微行为也不要忽视;同时不可以忽视默默无闻、踏实肯干的下属。
2.授予下属权责后,不要做不必要的干涉,同时尽可能以商量的口气而不是下命令的方式分派工作。
3.鼓励下属提出自己的见解,并诚心接受,尊重下属的意见。
4.鼓励并尊重下属的研究、发明,培养其创造性。
5.使下属充分认识到所从事工作的重要性,认识到自己是不可或缺的重要一员,产生荣誉心。
第十九条中层管理人员批评下属时应注意:
2.在适当的场所,最好是无其他人在场的情况下;
3.适可而止,不可无端地讽刺,一味指责;
4.不要拐弯抹角,要举出事实;
5.寓激励于批评中。
第二十条中层管理人员培养后备人选时应注意:
1.考察后备人选的判断力;
2.考察后备人选的独立行动能力;
3.培养后备雄的协调、沟通勤,
4.培养后备人选的分析能力;
5.提高代理人的责任感和工作积极性。
基层管理人员
第二十一条基层管理人员是负责本公司实际工作的最基层管理者,他们与公司内部各级的关系是:
1.和上级的关系—辅助上级;
2.和下级的关系—指挥监督下属;
3.横向关系—与各部门同事互助协作。
第二十二条基层管理人员的基本责任有:
1.按预定工作进度、程序组织生产;
2.保证产品的质量;
3.降低生产成本。
第二十三条基层管理人员的教育培训职责有:
1.向新员工解释公司有关政策、传授工作技术,指导新员工工作;
2.培训下属使其有晋升机会;
3.培训后补人员;
4.其他教育培训职责。
第二十四条基层管理人员处理人际关系应注意:
1.对下关系:进行家庭调查;举行聚会、郊游;为下属排忧解难。
2.对上关系:反映员工意见,听取上级要求,报告自己的建议和看法。
3.横向关系:与其他部门的同事通力合作。
4.积极开展对外活动,树立良好的公司形象,形成良好的公共关系。
第二十五条基层管理人员必须具备的能力有:
1.、领导能力及管理能力;
2.组织协调能力;
3.丰富的想象能力,敏锐的观察力;
4.丰富的知识和熟练的工作技能。
第二十六条基层管理人员教育培训的种类:
1.后备管理人员教育培训;
2.培训发展计划;
3.再培训计划;
4.调职、晋升教育培训。
第二十七条考核管理基层人员教育培训应注意:
1.出勤率;
2.员工的工作积极性;
3.产品的质量;
4.原材料的节约情况;
5.加班费用的控制。
第二十八条高层管理人员和中层管理人员须授予基层管理人员合理的权力,并且进行必要的教育培训。
附则
第二十九条凡公司管理人员(含高层、中层、基层)的教育培训均按本制度执行。
一、培训宗旨:
向管理要效益、向培训要人才
通过短期密集培训及中长期培训,多出人才,快出人才,出好人才,造就新型的适合**智能化物业管理的高素质人才,为行业造就一批精通管理与现代技术的专业队伍。
二、培训目标:
100%的持证上岗率
通过2—3年造就一批现代物业管理的高素质队伍
三、培训内容:
1、智能化住宅的设施、设备的管理使用,智能住宅可能出现的管理漏洞;
2、各岗位培训,特种工种操作及新技术、技能培训;
3、服务质量服务技巧培训;
4、企业形象及住户满意系统cs培训;
5、**管理模式培训;
6、电脑基本操作技能培训;
7、法律、法规、物业发展动态培训。
四、培训方式:
集中密度的短期与中长期培训相结合,自办培训与联办、代训相结合,知识结构原理培训与具体实践操作相结合。
五、培训机构建立、监督、奖罚办法及培训经费
培训由公司领导专职负责,专设培训部、层级落实,统筹安排。
入住前期培训:每日培训、周末考评
入住后期培训:每周培训,月月考核
管理人员的培训与考核将作为工作业绩的重要考核依据之一,严格按照优秀、及格、不及格等级别处以不同程度奖罚,不合格者将予以调换岗位甚至辞退。
在所有培训的管理人员中,实行10%的淘汰率,能者上,庸者下,力争通过培训,提高各级管理人员的综合素质,将物业管理推向更高的境界。
培训经费:聘请老师、场租、书籍等费用,原则上由管理服务费中提取,根据实际情况可由被培训人员补充部分不足经费。
酒店商务部从业人员培训及健康管理
1、从业人员必须经健康体检及卫生知识培训合格后持证上岗,且健康证到期前一个月要进行健康复查。
2、健康证由人事部负责统一管理,建立从业人员健康档案,并有义务提前通知健康证快到期人员进行复检,不得超期使用健康证明。
4、对于实习、试用等员工也应在取得健康证后上岗
5、常态下部门经理对员工的健康情况检查应不少于每周一次,并应进行不定期检查,紧急情况下,如遇传染病或发现员工健康有异常时应加大频次及检查力度。
6、养成良好的个人卫生习惯,勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、保证工作服整洁。
7、不吸烟、不吃零食、不随地吐痰、不穿工作服入厕、不做影响卫生的其他行为。
8、从业人员有发热、腹泻、手外伤、皮肤湿疹、长疖子、呕吐、流眼泪、流口水、咽喉痛、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。应随时进行自我医学观察,不得带病工作。
9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
商业中心物业管理人员培训制度
一、岗前培训:
公司对于一个刚入职的新员工都会进行岗前基本技能培训,培训合格后方能上岗,首先进行新员工素质教育,树立'顾客至上'的意识,增强员工的承担能力和信心。
1、培训内容包括:
a、技能培训:包括现场技术、技能培训、使每个员工熟悉正确使用各种清洁工具操作技巧(如尘推、地拖、扫把、玻璃刮等),学会操作各种机器(如:多功能洗地机、吸尘机等)以及各种材料的保养方法。
b、道德培训:包括职业道德、文明礼貌用语、工作服务态度、仪表、行为举止。
c、安全知识培训:①现场讲解与示范。②工作实践中的业务指挥。
二、在岗培训:
对于有一定工作经验,且有一定工作能力的员工,公司采用理论与实践相结合的方法,使受训员工能直接学到更多的知识,更切合实际工作。通过培训创造他们有积极进取的工作上进心,使工作更出色,同时实行互相调动的作业方法,让员工吸取更多的工作经验(如:打蜡、云石翻新、高空外墙的清洗等)以适应不同类型工作的需要,来满足客户的需求。
培训内容包括:
1、物料的使用控制。
2、常见的各项专业清洗。
3、特殊清洁的技巧与程序。
4、常用清洁机械的日常保养规则。
三、管理人员培训:
由于市场竞争的需要,公司必须有高素质的管理人员。对于管理人员公司还要定期进行管理知识的贯穿、强化和革新,不断提高管理者的管理水平及综合素质。经培训的人员将更好地适应公司的管理模式,具备绝对服从上级的决策思想,能积极钻研业务与熟练掌握技术、技能,高标准的专业技术、技能,完成低成本高效益的清洁服务工作。
1、培训内容包括:
①员工的培训和巩固。
②员工的思想教育及清洁中的特殊处理。
③基本技能的提高及清洁中的特殊处理。
作业人员(含操作和管理人员)具有良好的素质是保证起重机械安全使用的前提,《条例》规定特种设备作业人员应经质量技术监督部门考核,并做到:
2.从事起重机械操作和管理人员应具备以下基本条件:
①年满18周岁,具有初中以上的文化程度,具备一定的机电基础知识;
②身体健康,视力(包括矫正视力)在0.7以上,无色盲,听力应满足具体工作的要求,无高血压、心脏病、精神病等疾病;
③熟悉国家有关起重机械的法律法规、操作规程以及本单位的有关规章制度;初步了解起重机械的构造、动作原理、性能特征;
④操作人员应熟悉起重机械的各个安全装置的功能和位置,熟练掌握操纵方法和各种基本安全操作技术,并熟练掌握起重机的各种指挥动作信号;
⑤具有高度的工作责任心和良好的职业道德,工作踏实;
⑥具有良好的安全意识。
3.培训的方式包括单位内部的岗位培训、起重机械生产单位的使用和管理培训,以及特种设备安全监督管理部门举办的特种设备作业人员上岗资格培训。
4.安全管理人员应定期对作业人员开展内部岗位培训,培训内容一般应包括:
①安全生产和特种设备管理方面的现行法律法规;
③起重机械的基本结构、工作原理、性能特点;
④起重机械安全保护装置的种类与作用;
⑤起重机械的安全操作、应急救援和日常管理;
⑥起重机械事故及防范;
⑦日常的安全教育等。
5.各种形式的培训考核均应予以记录,各种资格证书原件(或复印件)由人事部门统一保管,以方便管理和查阅。
7.人事部门应及时安排起重机械作业人员的换证考核工作,在特种设备作业人员证书有效期届满前二个月应与特种设备作业人员培训机构所取得联系,以便及时办理复审和考核。对于资格证书过期或复审不合格的不得再安排相应的岗位。
8.起重机械操作人员、管理人员的证书原件由单位统一保管,胸卡由作业人员随身携带。