星巴克爆改变县城奶茶店网友吐槽中资收购后歌单土掉渣，像年前下午茶咖啡馆奶茶店星巴克歌单知名企业

还有人吐槽原来去星巴克都是听着白噪音工作的，结果现在光想站起来K歌，跟着背景音乐一起摇花手。

对于网友们提出的这些疑问，星巴克品牌方对此解释称，这次的复古歌单只是为了配合新一季的“千禧文化”主题，每天会在下午特定时段播放，并不是常规化的改变。

实际上，星巴克背景歌单的更换，背后和中资收购可能还真有着密不可分的关联... ...

1999年1月，星巴克在北京开出中国内地第一家门店，并凭借 “第三空间” 理念迅速抢占高端咖啡市场。

彼时，木质桌椅、暖黄灯光与浓郁咖啡香烘托出的氛围感，让都市白领、商务人士把这里当作社交首选场所。星巴克成为最早一批 “小资生活” 的代名词，中国也逐渐成为星巴克最大的海外市场。

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但近些年来，星巴克在中国遭遇明显的经营瓶颈。不仅2024年的销售额下滑14%，就连在咖啡市场的占有率也从34%跌到14%。

与此同时，星巴克在国内的最大竞争对手瑞幸，营收暴涨近一半，创下123.6亿元的好成绩，库迪则凭低价策略在各地快速扩张。双重夹击之下，星巴克的生存空间被不断压缩。

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在这样的压力下，星巴克选择引入中资，于今年11月4日正式向曾投资过蜜雪冰城的博裕资本转让60%的股份。

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“联姻”后的星巴克给自己定下一个野心勃勃的目标：将国内门店数量从8150家冲刺至2万家，主要进军国内中小城市和新兴区域。

简单点说，就是让现在体内留着一大半中国血液的星巴克，经营方法变得更灵活，缩小和竞品们的差距。

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长期以来，星巴克为了保证全球统一的品牌调性，坚持传统经营模式的方法被人吐槽老派和僵化。

要知道，星巴克最初打造的“第三空间”概念，就是指介于家庭和工作之外的非正式社交场所。这种在当时超前的力量，让星巴克在过去20年里在行业内一直保持领先优势。

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与之对比的，是中国本土品牌瑞幸布局 “轻量级第三空间”，强调自己卖的是满足快速提神的饮料，而库迪以低价培养三四线城市的客户为主的经营策略。

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更关键的是，本土品牌更懂中国消费者。

其实早在几年前，就曾有知名酒业人士爆料称，星巴克拒绝了他们联名合作的邀请。事后证明，瑞幸的生椰拿铁、酱香拿铁等中式爆款，将咖啡与本土口味融合。库迪频繁IP联名，Manner等专注品质创新的快速迭代让星巴克望尘莫及。

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国内咖啡产品非常多样，反观星巴克产品仍以传统咖啡为主，点单流程也相对繁琐，用户体验逐渐落后。

星巴克均价200—400元/盒的粽子、月饼，也被吐槽口感普通、包装过度。另外此前推出的茶饮系列、中式糕点被批 “不伦不类”，并且曝出过强制员工垫钱购买未售库存的丑闻。

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加上这几年社区咖啡店的出现， “第三空间” 的稀缺性被挤压，星巴克产品与定价的双重问题，导致用户黏性持续下降。

社交平台 “星巴克平替” 话题阅读量，一度超10亿次。消费者不愿再为客单价30起的星巴克买单，转而投向仅9.9元 - 19.9元1杯，带走回去喝的咖啡了。

如今，中资控股后的星巴克开始尝试，例如在早晚时段保留安静氛围，满足商务人士与独处人群需求。

下午茶时间段打造社交娱乐场景，选择中文流行曲、打造 K 歌场景，本质是贴近年轻消费群体尤其是下沉市场的需求。这类群体更注重社交互动与情感共鸣，传统安静的第三空间对他们的吸引力已减弱。

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但不少网友也担心，星巴克这种大刀阔斧的改革会让品牌丢失了原本的静谧格调，可能导致 “两头不讨好”的下场。

图源：小红书

但从商业角度看，这是星巴克适应市场变化的必要妥协 ，生存压力面前，品牌调性需为市场需求让步。

无论是背景音乐的更换还是空间氛围的再造，星巴克的这场“本土化实验”都在向外界传递一个信号：那个代表都市精致生活方式的星巴克，正在主动告别自己的神秘感。它试图不再只做白领的会客室，而要成为更大众、更年轻的中式茶馆。